加拿大批準擴大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯作為乳化劑的使用范圍

2024年9月10日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-11號文件，修訂允許使用的乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑和增稠劑列表，批準擴大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯（polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids）作為乳化劑的使用范圍。

據(jù)了解，加拿大衛(wèi)生部擬授權(quán)將互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯用于未標準化的蛋黃醬類調(diào)料、未標準化的涂抹醬、未標準化的調(diào)味醬和未標準化的調(diào)味品中，最大用量為0.8%，并將該食品添加劑作為乳化劑用于未標準化的巧克力風味糖果涂層的最大用量從0.25%增加到0.50%。

此次修訂自2024年9月10日起生效。

來源：食品伙伴網(wǎng)