中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于對(duì)《益生菌食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）征求意見(jiàn)的函

各有關(guān)單位、專(zhuān)家：

當(dāng)前，我國(guó)益生菌行業(yè)發(fā)展較快，銷(xiāo)售模式也由傳統(tǒng)的線(xiàn)下實(shí)體銷(xiāo)售逐步向線(xiàn)上銷(xiāo)售擴(kuò)展。益生菌食品憑借其可直接吞服食用、攜帶方便、溶出和吸收速度較快等特點(diǎn)，尤其受到市場(chǎng)青睞，其漲勢(shì)非常明顯，同時(shí)與之相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、食品安全等問(wèn)題也日益引發(fā)關(guān)注。制定“益生菌食品”標(biāo)準(zhǔn)，可以為相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)等綜合評(píng)價(jià)時(shí)，提供科學(xué)依據(jù)，有效促進(jìn)益生菌食品行業(yè)創(chuàng)新健康發(fā)展，助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2021年1月，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)工作委員會(huì)等單位聯(lián)合提出《益生菌固體飲料（即食型復(fù)合益生菌）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃，并聯(lián)合相關(guān)單位承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草任務(wù)。

2021年3月，經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，立項(xiàng)名稱(chēng)擬定為《益生菌固體飲料（即食型復(fù)合益生菌）》。

2021年7月2日，經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織益生菌行業(yè)專(zhuān)家及骨干企業(yè)會(huì)議討論，將團(tuán)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)調(diào)整為《益生菌食品》。

工作啟動(dòng)后，起草工作組按照標(biāo)準(zhǔn)制訂工作程序，組織完成了《益生菌食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的征求意見(jiàn)稿（見(jiàn)附件1）及編制說(shuō)明（見(jiàn)附件2），現(xiàn)面向行業(yè)征求意見(jiàn)。

征求意見(jiàn)時(shí)間為2021年9月1日–2021年9月30日。

請(qǐng)按照附件3格式填寫(xiě)修改意見(jiàn)，于2021年9月30日前反饋至我會(huì)郵箱：cnfia@vip.163.com。

附件：

1. 《益生菌食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿