山東孟嘗君酒業(yè)有限公司--喝孟嘗君酒，交天下朋友
孟嘗君酒是具有“川骨魯風(fēng)，不同凡響”品質(zhì)和韻味的系列白酒，是山東省著名商標(biāo)。享有“美酒之鄉(xiāng)”的聊城東昌府區(qū)韓集鎮(zhèn)，是曾任齊國宰相的戰(zhàn)國四君子之一孟嘗君招賢納士、點(diǎn)將演兵、留有眾多人文遺存的地方。座落于韓集工業(yè)園里的山東孟嘗君酒業(yè)，憑借“沐賢相高風(fēng)，傳千年文化，釀馳名美酒，創(chuàng)恒久品牌，做一流企業(yè)”的理念，使孟嘗君酒業(yè)以其悠久的歷史傳承，豐厚的人文積淀，獨(dú)特的釀造工藝，上乘的內(nèi)在質(zhì)量，濃郁的文化氛圍，在人民群眾實(shí)際生活品味和體驗(yàn)中，贏得了廣泛贊譽(yù)。
韓集古有茌山，茌山有池，取之釀酒，甘美異常。相傳孟嘗君與食客宴飲，馮諼云：“飲盡天下玉瓊漿，唯有此酒最解心”。后人遂把其酒取名為“孟嘗君酒”。“漫然玉壺?zé)o處天，曲生風(fēng)味在茌山”，此乃孟嘗君酒也。孟嘗君酒，選料必為糧中上品，顆粒飽滿，含量豐富，采日月之精華，汲天地之靈氣，經(jīng)充分?jǐn)偭婪瓡?，精挑?xì)選，顆粒之間盡顯尊貴芳華。其用水是采黃河有根之水，得大地千年孕養(yǎng)，甘甜清冽，元?dú)獬渑?，吐納之間，黃河龍氣與大地靈氣合二為一，始得酒之血脈。如此悠久的歷史傳承，使孟嘗君酒在當(dāng)代激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占盡了先機(jī)，充滿了底氣。
今天的“山東孟嘗君酒業(yè)”系由1993年創(chuàng)辦的“茌平縣孟嘗君酒廠”發(fā)展壯大而來，之所以將酒名定為“孟嘗君”，一是史上孟嘗君待客美酒曾名孟嘗君，有悠久的歷史淵源；二是紀(jì)念孟嘗君其人；三是弘揚(yáng)孟嘗君風(fēng)范。釀孟嘗君好酒，傳孟嘗君真經(jīng)?！昂竦戮圪t，忠信載物，文化凝人，日新月高”成為孟嘗君酒業(yè)不變的企業(yè)精神。
孟嘗君酒窖香濃郁，醇和柔順。以“香氣悠久，味道醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面”的風(fēng)格聞名于世。品嘗過孟嘗君酒的人們?cè)u(píng)價(jià)說：“孟嘗君酒不但像瓊漿玉液，酣醇味美，而且還窖香芬芳濃郁，綿甜純正，喝上一盅三日香?！?/span>
傳統(tǒng)美酒上乘的內(nèi)在質(zhì)量，源于獨(dú)特的釀造工藝。孟嘗君酒業(yè)依然保留和傳承著古老的釀造傳統(tǒng)，從“紅膠泥抹壁”的小型窖池開始，精選紅高粱、小麥、大麥、豌豆等優(yōu)質(zhì)原料，跑窖循環(huán)，固態(tài)續(xù)糟，分層起糟，分層蒸餾，推陳出新，經(jīng)過60多天的發(fā)酵，蒸餾出原汁原味的上等佳品。同時(shí)，他們還將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高科技釀造技術(shù)融為一體，在窖池的搭建中，以優(yōu)質(zhì)黃泥為載體，加入各種微生物需要的營養(yǎng)成分，以四川宜賓五糧液酒廠百年以上老窖泥作種子，應(yīng)用現(xiàn)代生物科技演化而成的人工老窖泥建窖，使孟嘗君窖池的微生物群體旺盛健壯，活力大大增強(qiáng)，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原酒創(chuàng)造了有利條件。
孟嘗君酒“無色透明，窖香濃郁，醇甜協(xié)調(diào)，余香悠長，風(fēng)格突出”，如今已有38°君品、53°十五年窖藏（黑陶）、38°生態(tài)壹號(hào)等40多個(gè)品種，成為白酒行業(yè)的著名品牌之一。
社會(huì)在發(fā)展，時(shí)代在前進(jìn)，孟嘗君酒業(yè)也以嶄新的經(jīng)營理念沿著“綠色孟嘗君、科技孟嘗君、人文孟嘗君”方向追求更高的目標(biāo)。
綠色孟嘗君。孟嘗君酒擁有得天獨(dú)厚的綠色釀造環(huán)境，擁有自己的釀酒高粱生產(chǎn)基地。從原材料開始，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確保無公害、無污染、無殘毒，堅(jiān)持不懈地向國際環(huán)保食品的標(biāo)準(zhǔn)看齊，以更加符合消費(fèi)者“綠色、環(huán)保、健康、自然”的消費(fèi)趨勢(shì)和要求。
科技孟嘗君。重視傳統(tǒng)產(chǎn)品的科技進(jìn)步，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技有機(jī)融合，進(jìn)一步加大工藝品的科技含量，廣泛采用新科技，新設(shè)備，新技術(shù)，使產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和外觀質(zhì)量成為濃縮高科技的結(jié)晶，做到藝術(shù)和技術(shù)的統(tǒng)一，充分展現(xiàn)孟嘗君酒業(yè)的魅力。
人文孟嘗君。漯河風(fēng)情濃，韓集故事多。孟嘗君酒每一個(gè)細(xì)小的側(cè)面都有著動(dòng)人的歷史故事和優(yōu)美傳說，有著深厚的文化底蘊(yùn)，文化積淀和人文價(jià)值。孟嘗君酒業(yè)以德為本，以信為根，以義為干，以才為枝，著力鑄造時(shí)代酒魂。
來源：休閑韓集
