補(bǔ)鈣類保健食品消費需求持續(xù)增長

從青少年生長緩慢，到中老年骨質(zhì)疏松……在缺鈣老問題依舊存在的情況下，補(bǔ)鈣的話題一面系著親情紐帶，一面貼著養(yǎng)生標(biāo)簽，熱度長年不減。業(yè)內(nèi)人士表示，補(bǔ)鈣類保健市場規(guī)模提升的背后是人們補(bǔ)鈣觀念的變化，人們越來越意識到補(bǔ)鈣的重要性，甚至在很多消費者看來，補(bǔ)鈣已經(jīng)從一個可選消費轉(zhuǎn)為必選消費，從而使得補(bǔ)鈣類保健食品市場保持持續(xù)旺盛的發(fā)展勢頭。

鈣攝入不足問題仍然存在

80、90后對于“補(bǔ)鈣”二字再熟悉不過。曾經(jīng)，還是孩子的他們，在匆忙出門前的最后一件事是，端起媽媽遞來的牛奶一飲而盡；而今，有了孩子的他們，一面為了子女補(bǔ)鈣問題擔(dān)心，一面惦記著父母的鈣片“見底”了沒有。那么，缺鈣的問題已經(jīng)解決了嗎？

“客觀地說，鈣攝入不足問題仍然存在。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》調(diào)查結(jié)果顯示，我國18—59歲成年人每日鈣攝入量為328.3毫克，而成人推薦量是每天800毫克，只達(dá)到了推薦量的41%，差距明顯?！北本┣迦A長庚醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李世陽說。

800毫克的鈣是什么概念呢？一般來說，每100毫升牛奶中的鈣含量大約在90—120毫克。我們每天堅持喝一盒250毫升的牛奶，所攝取的鈣僅為推薦量的1/3。中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告（2021）》指出，奶類攝入不足是我國居民鈣攝入不足比例較高的主要原因。我國居民奶類平均攝入量一直處于較低水平，各人群消費量均低于推薦攝入量水平。根據(jù)該報告，我國老年人與農(nóng)村居民的鈣攝入不足的問題更為嚴(yán)峻。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，不同人群對缺鈣癥狀的認(rèn)識存在明顯差異：老年人認(rèn)為缺鈣的表現(xiàn)有骨質(zhì)疏松（58.2%），其次為腰酸（35.3%）；成年人主要為腰抽筋（53.8%），其次為關(guān)節(jié)疼（44.2%）；孕婦主要為腰酸（58.1%）和腰痛（51.6%）。業(yè)內(nèi)人士表示，不同細(xì)分市場對缺鈣的認(rèn)識差異很大。半數(shù)以上的消費者（58.9%）認(rèn)為缺鈣是一種病，這表明消費者對鈣產(chǎn)品期望為“藥品”，這是消費者對同類產(chǎn)品認(rèn)識上的誤區(qū)。一線城市消費者認(rèn)為“缺鈣是一種病”的人數(shù)比例低于平均水平，相反二三線城市的消費者認(rèn)為“缺鈣是一種病”的比例高于平均水平。同時，年齡越大的消費者認(rèn)為“缺鈣是一種病”的比例越高。

怎樣才能準(zhǔn)確判斷自己是否缺鈣呢？北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師蔡晶晶說：“我們應(yīng)當(dāng)留意身體發(fā)出的‘信號’，不同年齡段缺鈣的表現(xiàn)不同：兒童出現(xiàn)情緒煩躁、入睡難、易驚醒、醒后大汗、偏食、免疫力低下，青少年出現(xiàn)腿疼、抽筋、易疲勞，成年人腰酸背痛、乏力，老年人身高下降、食欲減退、便秘、牙齒脫落等，都是較為典型的缺鈣癥狀，應(yīng)當(dāng)引起足夠重視。此外，缺鈣還會增加心血管疾病、直結(jié)腸癌等疾病的患病風(fēng)險?！崩钍狸栒f：“我們體檢時一般都會做超聲骨密度測定，這是一種便捷的骨質(zhì)疏松篩查方法，其結(jié)果可以用來參考。如果發(fā)現(xiàn)有骨質(zhì)疏松風(fēng)險或骨質(zhì)疏松的高危人群，建議選擇雙能X線（DXA）檢查，它能夠更準(zhǔn)確地檢測人體重點部位骨密度情況?！?/span>

補(bǔ)鈣市場規(guī)模穩(wěn)定增長

近年來，我國骨質(zhì)疏松癥患病人數(shù)逐漸攀升。大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查研究顯示，國內(nèi)骨質(zhì)疏松癥總患病率為12.4%，總?cè)藬?shù)已超過1.7億。大量的骨質(zhì)疏松癥患者為我國補(bǔ)鈣市場提供了極大的市場空間，使得我國補(bǔ)鈣類保健市場規(guī)模保持穩(wěn)定增長。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，35—55歲的上海女性每年在補(bǔ)鈣類保健食品上的消費就近3億元。在補(bǔ)鈣類保健市場規(guī)模增長的同時，消費需求也在不斷升級、細(xì)分，消費潛力持續(xù)釋放。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中明確提出開展“健康骨骼”專項行動。目前，消費者補(bǔ)鈣需求大幅增長，補(bǔ)鈣類保健食品市場增長持續(xù)走高。市場持續(xù)走高受兩方面因素影響：一方面，受到人口老齡化、“二孩”政策放開等因素影響，中老年人、孕期哺乳期女性、兒童補(bǔ)鈣需求大幅增長；另一方面，城市主流人群加入補(bǔ)鈣大軍，三四線城市下沉市場消費潛力不斷釋放，也帶來更加廣闊的市場前景。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北京、上海等一類城市購買補(bǔ)鈣類保健食品是以“自我服用”為主，但南京、沈陽、武漢等二類城市購買補(bǔ)鈣類保健食品則以送禮為主。產(chǎn)生這種差異主要與目前保健食品市場價格偏高以及消費者的保健意識強(qiáng)弱有關(guān)。一類城市的居民收入水平比較高，保健意識也相對要強(qiáng)；二類城市的居民收入水平和保健意識相對較弱，消費者購買補(bǔ)鈣保健食品除了自己服用外，更多是為了“傳遞或表達(dá)感情”。不同城市相比較而言，一線城市消費者認(rèn)為“補(bǔ)鈣應(yīng)主要以預(yù)防為主”的消費者比例高于二三線城市的消費者比例。同時，年齡越高的消費者認(rèn)為“補(bǔ)鈣以治療為主”。

《中國補(bǔ)鈣品行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資分析報告（2022—2029年）》顯示，我國補(bǔ)鈣產(chǎn)品行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模表現(xiàn)出與我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)、老齡化人口和兒童人口正相關(guān)的態(tài)勢。我國補(bǔ)鈣產(chǎn)品行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分布中，華東地區(qū)占比34.51%，華中占比15.10%，華南占比14.31%，東北地區(qū)占比5.42%，西北地區(qū)占比5.92%，西南地區(qū)占比13.22%，華北地區(qū)占比11.51%。

補(bǔ)鈣產(chǎn)品不斷推陳出新

補(bǔ)鈣類保健市場規(guī)模提升的背后是人們補(bǔ)鈣觀念的變化，補(bǔ)鈣意識不斷增強(qiáng)，補(bǔ)鈣方法也在不斷進(jìn)階，促使補(bǔ)鈣類保健市場快速發(fā)展。各大生產(chǎn)企業(yè)著手鈣類產(chǎn)品細(xì)分，以更好滿足消費者需求。如湯臣倍健針對現(xiàn)存補(bǔ)鈣類產(chǎn)品主流配方同質(zhì)化現(xiàn)象，聚焦研發(fā)，力圖通過創(chuàng)新和差異化，打開向上通道，走出同質(zhì)化競爭的賽道。全新升級鈣系列產(chǎn)品，圍繞“維生素K2”等核心賣點，凸顯其競爭優(yōu)勢，引導(dǎo)消費者購買。Swisse斯維詩檸檬酸鈣聚焦女性補(bǔ)鈣需求，主要成分是檸檬酸鈣和維生素D，由于女性生理結(jié)構(gòu)的特殊性，比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，特別是生育期、哺乳期、更年期，鈣流失速度特別快，因此除了在飲食上要攝入足夠的鈣，還要多補(bǔ)充補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

目前，我國補(bǔ)鈣類保健市場容量已超過百億，國內(nèi)“純鈣”產(chǎn)品生產(chǎn)正逐漸形成區(qū)域化格局。除東北地區(qū)、華北地區(qū)、華南地區(qū)、華東地區(qū)、西北地區(qū)已形成大品牌大規(guī)模生產(chǎn)外，目前西南、華中、華東地區(qū)已建立起新品牌鈣生產(chǎn)基地。從產(chǎn)品來看，免疫類、維生素及抗疲勞產(chǎn)品是最受消費者歡迎的種類。從政策角度來看，在市場監(jiān)管及產(chǎn)品注冊方面，國家市場監(jiān)管總局推行包容審慎監(jiān)管，對保健食品管理實現(xiàn)注冊、備案“雙軌制”，形成監(jiān)管法規(guī)體系化、技術(shù)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，有利于行業(yè)的穩(wěn)定、規(guī)范和長期發(fā)展。目前，我國市場飽和度較低，未來行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。

目前，市面上國產(chǎn)和進(jìn)口的補(bǔ)鈣產(chǎn)品加起來有400多種。同樣是補(bǔ)鈣產(chǎn)品，為什么有的印著非處方藥（OTC）標(biāo)志，有的印著保健食品的“小藍(lán)帽”？作為保健食品的鈣劑和作為藥品的鈣劑到底有什么不同？對此，北京協(xié)和醫(yī)院藥劑科副主任趙彬解釋：“對于鈣劑的認(rèn)知中，保健食品和藥品的區(qū)別是最有價值的維度。保健食品是為調(diào)節(jié)人體機(jī)能而設(shè)計的，吃保健食品的獲益短期不會很明顯；而藥品的鈣劑是為治療而生的，經(jīng)過嚴(yán)格檢驗檢測才能獲批，門檻高，含量明確?！?/span>

此外，依據(jù)鈣源對鈣劑分類是網(wǎng)絡(luò)測評中最常見的維度，也是各種廣告宣傳語中常涉及的。所謂鈣源，是指鈣所存在的化合物及其載體。“常見的有無機(jī)鈣、有機(jī)酸鈣、螯合鈣。無機(jī)鈣一般來說含鈣量較高，由于水溶性較低，需要借助胃酸分解才能被吸收，常見的有碳酸鈣；有機(jī)酸鈣水溶性相對好，更易吸收，但通常含鈣量低一些，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣；還有一類螯合鈣，能夠增加機(jī)體的吸收，但成本相對高。雖然理論上不同鈣源的鈣劑吸收率、含鈣量有差別，但實際上正規(guī)藥品的設(shè)計都能滿足補(bǔ)鈣的需求。”趙彬說。

來源：中國食品報網(wǎng)、中國食品網(wǎng)資訊