創(chuàng)新是食品企業(yè)自有品牌增長(zhǎng)的關(guān)鍵

根據(jù)FMI食品工業(yè)協(xié)會(huì)的最新數(shù)據(jù)，超過81%的食品零售商和制造商將創(chuàng)新視為提高自有品牌市場(chǎng)份額的首要策略。 

報(bào)告發(fā)現(xiàn)，隨著價(jià)格上漲，消費(fèi)者從主要品牌轉(zhuǎn)向自有品牌，絕大多數(shù)零售商和制造商都希望在未來(lái)兩年內(nèi)增加自有品牌的投資。 

FMI行業(yè)關(guān)系的副總裁Doug Baker說(shuō):“當(dāng)食品行業(yè)展望自有品牌的未來(lái)時(shí)，他們基于消費(fèi)者的高需求制定了大膽的目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)，零售商和制造商正在考慮幾種策略，包括創(chuàng)新、加快增長(zhǎng)的戰(zhàn)略，以及增強(qiáng)自有品牌在電子商務(wù)上的可用性。”

大多數(shù)尋求創(chuàng)新的公司認(rèn)為，最大的潛力在于創(chuàng)造自有品牌的高端產(chǎn)品(69%)，其他受歡迎的想法包括開發(fā)含有簡(jiǎn)單成分表的產(chǎn)品(60%)或價(jià)格/價(jià)值高的產(chǎn)品(56%)。 

這些策略反映了公司認(rèn)為實(shí)現(xiàn)自有品牌增長(zhǎng)最重要的屬性，其中最具價(jià)值、高端和簡(jiǎn)單/清潔成分的產(chǎn)品名列前茅。 

盡管創(chuàng)新仍然是零售商和制造商增長(zhǎng)的主要計(jì)劃，71%的受訪者也認(rèn)為與供應(yīng)商合作優(yōu)化價(jià)格和供應(yīng)是一個(gè)可行的選擇。其他策略還包括提高對(duì)消費(fèi)者的洞察力和趨勢(shì)的了解，推出新產(chǎn)品和改進(jìn)包裝。盡管行業(yè)對(duì)增長(zhǎng)戰(zhàn)略的看法各不相同，但零售商和制造商一致認(rèn)為自有品牌面臨的最大障礙是供應(yīng)鏈問題(78%)和定價(jià)壓力(78%)。 

企業(yè)還認(rèn)為，他們需要改變自己的電子商務(wù)方式。為了增長(zhǎng)，他們需要更新零售商網(wǎng)站的搜索功能，優(yōu)先考慮自有標(biāo)簽，包括引人注目的產(chǎn)品圖片，并為可持續(xù)性或健康等特定屬性添加產(chǎn)品標(biāo)簽。

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在中國(guó)市場(chǎng)上，從目前看自有品牌的發(fā)展過程，大多企業(yè)走的都不太順利。大多企業(yè)目前的自有品牌銷售占比不到5%，對(duì)比國(guó)外同行企業(yè)占比達(dá)到45%以上有較大差距。由此，企業(yè)所期望的通過自有品牌開發(fā)提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的目標(biāo)遠(yuǎn)沒有實(shí)現(xiàn)。 

雖如此，但好的零售品牌帶給消費(fèi)者的信任感要大于很多中小制造商品牌，自有品牌使上游產(chǎn)能與零售商商譽(yù)有機(jī)結(jié)合，是對(duì)社會(huì)存量資源的進(jìn)一步挖掘利用，在這個(gè)過程中降低了交易成本，為企業(yè)和消費(fèi)者創(chuàng)造了新的價(jià)值。 

總之，自有品牌的開發(fā)能否成功，也取決于零售商是否真正了解自己的消費(fèi)者，在消費(fèi)者心目中是否值得信任。自有品牌對(duì)于增強(qiáng)企業(yè)的商品差異，提升毛利水平，增強(qiáng)企業(yè)的總體經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)將會(huì)帶來(lái)重大的幫助。

信息來(lái)源：https://www.foodbusinessnews.net/articles/22386-innovation-key-to-private-label-growth

來(lái)源：食品飲料行業(yè)觀察